Что такое чай для нас? Ритуал? Привычное завершение трапезы? Приятное времяпрепровождение? Средство от головной боли? На этот вопрос нельзя дать однозначного ответа. Для каждого народа слово чай ассоциируется с чем-то определенным, национальным, но непременно приятным и, в то же время, немного таинственным.

Геркулес, несомненно, очень полезный продукт. Он быстро понижает уровень холестерина в крови, очищает сосуды, лечит различные желудочные заболевания. И при этом содержит минимум калорий.

Каждый из нас периодически может испытывать дискомфорт и боли в животе, главный вопрос, на который нужно ответить - насколько эта боль опасна, вызвана ли она серьезной проблемой? Обычно та боль в животе, длительность которой не превышает пары минут, и которая проходит самостоятельно, не является серьезной причиной для беспокойства.

Ученые из университета Торонто (Канада) провели забавный эксперимент. Группу добровольцев усадили за богато сервированный стол, который ломился от самых аппетитных блюд. И только у людей слюнки потекли, бац - вместо нормального света зажглись зеленые, синие и красные лампы, свет от которых до неузнаваемости изменил привычные цвета продуктов.

Если послушать некоторых «экспертов», то получается, что правильное здоровое питание — дело необычайно сложное и запутанное . Подсчеты, таблицы калорий, содержание протеина и антиоксидантов скорее вызывают ассоциации со школьным курсом тригонометрии, чем со здоровым, полным энергии человеком.

Кальций, содержащийся в молочных продуктах, может разрушать мозг, выяснили исследователи.

Этот элемент, присутствующий в молоке, может сужать кровяные сосуды, приводя к слабоумию у пожилых людей, полагают ученые.

Лечебная диета №5

Показания: острые гепатиты и холециститы в стадии выздоровления; хронический гепатит вне обострения; цирроз печени без ее недостаточности; хронический холецистит и желчнокаменная болезнь вне обострения (во всех случаях - без выраженных заболеваний желудка и кишечника).

Лечебная диета №5а

Показания: острый гепатит и холецистит, обострение хронического гепатита, холецистита и желчнокаменной болезни, цирроз печени в стадии компенсации, а также другие заболевания в соответствии с целевым назначением диеты.

Лечебная диета №5п

Показания: хронический панкреатит в период выздоровления после обострения и вне обострения.

Водорастворим и эффективен в очень малых дозах. Известен как «красный витамин», а так же цианокобаламин.

Измеряется в микрограммах (мкг). Единственный витамин, который содержит незаменимые минеральные элементы. Не очень хорошо всасывается через желудок. Должен вступить во взаимодействие с кальцием во время поглощения для того, чтобы он мог принести пользу для организма надлежащим образом.

"Если хочешь выглядеть молодой и стройной, держись поближе к старым и толстым". Джим Исон.

Мороженое многими и традиционно считается вредным продуктом. Его потребление без зазрений совести разрешается разве что сразу после удаления миндалин, как оригинальный способ профилактики кровотечения в ране. Однако, выяснилось, что мороженое имеет массу полезных свойств. Еще легендарный врач Гиппократ советовал есть замороженный крем, который, по его мнению, улучшает самочувствие. Оказывается, он во многом был прав.

Аппетитные орешки — настоящее лакомство не только для взрослых, но и малышей. Кроме этого, они чрезвычайно полезны. Фундук, кедровые и грецкие орехи, арахис, миндаль, каштаны, фисташки… На прилавках можно встретить кокосовые, мексиканские и бразильские орехи, кешью. И все они — сырые или жареные, привычные или экзотические — необходимы в питании.

А вот если вы являетесь любителем пива, то должны помнить, что этот напиток увеличивает риск заболевания раком желудка. Об этом свидетельствуют результаты исследования, проведенного медиками Каролинского института в Стокгольме, в котором принимали участие 61 тыс женщин и которое проходило на протяжении 15 лет.

У любителей чая есть кое-какая защита от заболеваний сердца. Но все преимущества пропадают, если они, как большинство британцев, добавляют в него молоко, сообщают сегодня ученые.

Давно считается, что чай полезен для сердца и для профилактики рака. Но ученые из Германии пишут в European Heart Journal, что их выводы, касающиеся молока, требуют срочного пересмотра влияния чая на профилактику рака.

На протяжении тысяч лет сахар был неизвестен человеку, человек жил и развивался без него. 500 лет назад немногие люди знали о сахаре. Сейчас сахар среди всех добавок к пище в наибольшем ходу. Средний человек съедает в среднем от 60 до 100 кг сахара в год. Однако, с точки зрения полноценного питания, сахар - это наиболее нездоровая пища, приводящая нас к деградации тела и вызывающая дегенеративные болезни.

Водорастворимый. Выводится через 8 часов после приема и как все витамины группы В должен восполняться. Витамин В6 на самом деле представляет из себя группу витаминов: пиридоксин, пиридоксинал и пиридоксамин, которые тесно связаны между собой и действуют совместно.

Лечебная диета №4

Показания: острые заболевания и резкое обострение хронических заболеваний кишечника с сильными поносами.

Лечебная диета №4б

Показания: острые заболевания кишечника в период улучшения; хронические заболевания кишечника после резкого обострения или при нерезком обострении, а также при сочетании с поражением других органов пищеварения.

Лечебная диета №4в

Показания: острые заболевания кишечника в период выздоровления как переход к рациональному питанию; хронические заболевания кишечника в период затухания обострения, а также вне обострения при сопутствующих поражениях других органов пищеварения.

Американская диетическая ассоциация опубликовала информацию о пользе грецких орехов, рекомендуя употреблять их в пищу в течение всего года. Помимо этого учеными было проведено исследование, подтверждающее позитивное влияние грецких орехов на уровень холестерина и скорость липидного обмена.

В нашей стране так называемый йогурт быстро завоевал себе популярность, благодаря стереотипу полезности, созданному телевизионной рекламой. Все меньше на прилавках остается отечественных кефиров и ряженок, все больше пластиковых стаканчиков с непонятным содержимым...

Растворим в воде, легко всасывается. Выводимое из организма количество зависит от потребности организма и может сопровождаться потерей белка. Не накапливается в организме и должен постоянно восполняться.

Водорастворим. Любые излишки выделяются и не запасаются в организме. Он должен восполняться ежедневно. Потребность увеличивается во время болезни, стресса и оперативного вмешательства. Имеет слабый мочегонный эффект.

Ежедневная доза В1 составляет от 100 до 300 мг.

Краткая характеристика лечебной диеты №3

Показания: хронические заболевания кишечника с запорами при нерезком или затухающем обострении и вне обострения.

Витамин А является жирорастворимым. Чтобы он хорошо усваивался нашим пищевым трактом, требуются жиры, а так же минеральные вещества. Он может сохраняться в организме и его запасы не должны пополняться каждый день. Он существует в двух формах – уже готовый витамин А (ретинол) из продуктов животного происхождения, и провитамин А (каротин).

Этой статьей мы начинаем серию публикаций о витаминах и минеральных веществах.

В следующих статьях данной серии будут подробно описаны: польза витаминов и минеральных веществ, заболевания, вызываемые дефицитом, лучшие натуральные источники витаминов и минеральных веществ, а так же советы по их применению.

Витамины - это органические вещества, необходимые для жизни. Витамины необходимы для нормального функционирования нашего организма и, за несколькими исключениями, не могут создаваться или синтезироваться нашим организмом. Витамины необходимы для нашего роста, жизнеспособности и общего самочувствия.

Краткая характеристика лечебной диеты №2

Показания: хронический гастрит с секреторной недостаточностью при нерезком обострении и в стадии выздоровления после обострения; острые гастриты, энтериты, колиты в период выздоровления как переход к рациональному питанию; хронические энтериты и колиты после и вне обострения без сопутствующих заболеваний печени, желчных путей, поджелудочной железы или гастрита с сохраненной или повышенной секрецией.

Данной статьей начинаем публикацию лечебных диет.

Краткая характеристика лечебной диеты №1

Показания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки в период выздоровления после резкого обострения и при нерезком обострении; нерезкое обострение хронического гастрита с сохраненной или повышенной секрецией; острый гастрит в период выздоровления.

Краткая характеристика лечебной диеты №1а

Показания: резкое обострение язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки в первые 6-8 дней лечения; резкое обострение хронического гастрита в первые дни лечения; острый гастрит на 2 - 4-й день лечения.

Краткая характеристика лечебной диеты №1б

Показания: язвенная болезнь желудка и двенадцатиперстной кишки или хронический гастрит после диеты № 1 а.

Звучит парадоксально, но плотные обеды больше вредят здоровью, чем легкие перекусы. После плотного обеда в организме происходит перераспределение крови. Чтобы справиться с тяжелой пищевой нагрузкой, поток крови устремляется к желудку и кишечнику в ущерб кровоснабжению головного мозга и сердца.

Последние социальные исследования позволили сделать вывод, что любители питаться в ресторанах и других общественных заведениях, потребляют больше калорий, и и имеют больше шансов поправиться.

1. Самый короткий путь - голодание

Оздоровиться таким образом можно, а вот похудеть - нет. Ты сначала теряешь вес, покупаешь новые наряды, а потом очень быстро набираешь вдвое больше и не влезаешь в старые джинсы. Но если поголодать все же хочется, старайся делать это хотя бы не больше 2 - 3 дней.

В своей книге "Бездумная еда" профессор Корнеллского университета Брайан Уонсинк исследует психологические механизмы, которые заставляют людей переедать. Человеческий желудок недостаточно чувствителен, чтобы заметить небольшое различие в количестве калорий, и часто не регистрирует количество съеденного раньше, чем через 20 минут после приема пищи. Поэтому люди, решая, не пора ли им перестать есть, привыкли полагаться на зрение, слух и обоняние. И в результате часто переедают. В частности, большие тарелки вынуждают людей есть больше.

Советует частнопрактикующий петербургский врач-диетолог Валентина Викторовна Мурашова.

Яблоки – идеальная основа для диеты. В них есть витамины, микроэлементы и вещества, улучшающие пищеварение. Однако яблочные диеты полезны далеко не всем. Прежде всего, ограничения касаются тех, кто имеет проблемы с желудком и кишечником. Например, женщинам, страдающим язвенной болезнью, гастритом с повышенной кислотностью или дискинезией желчевыводящих путей, нельзя есть кислые сорта яблок. Зато можно позволить себе сладкие или запеченные яблоки.